東京都|淹れたてコーヒーの美味しさとは。

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淹れたてコーヒーの美味しさとは。


街中にあふれるコーヒーショップ。
今その多くがカウンターオーダー制のファストカフェになっています。
勿論手軽にコーヒーが楽しめ、味も悪くなくお値段も手ごろと良い点がたくさんあるのですが、コーヒーにお店の味、個性を求めると少し物足りないような気がします。
注文してから店主が一杯一杯こだわりの方法で淹れたコーヒーには何とも言えない味わいというか、店主の心を感じられる気がするのです。
このような昔ながらの喫茶店は最近ではとても少なくなりましたが、コーヒー好きとしてこれからも美味しい淹れたてコーヒーを味わえるお店を開拓してゆきたいですね。